1982年，韓偉正式辭去政府公職，以3000元錢(qián)50只雞起家，成立家庭養(yǎng)雞戶(hù)。到現(xiàn)在，韓偉集團(tuán)已經(jīng)在長(zhǎng)三角、珠三角、及東北地區(qū)占領(lǐng)了大部分市場(chǎng)。

訪(fǎng)談中，韓偉聊起了自己創(chuàng)業(yè)過(guò)程中的艱辛。他回顧說(shuō)，辭去工作時(shí)，這一做法甚至遠(yuǎn)近聞名，很多人都感覺(jué)這個(gè)人有“瘋”了，因?yàn)楫?dāng)時(shí)所有的人都想盡一切進(jìn)到機(jī)關(guān)里。

在創(chuàng)業(yè)一開(kāi)始，韓偉也注重品牌意識(shí)，將自己的名字直接注冊(cè)成公司名稱(chēng)。也注重企業(yè)公民責(zé)任，這在民營(yíng)企業(yè)中意識(shí)十分領(lǐng)先。韓偉談到，非典期間，韓偉集團(tuán)甚至調(diào)動(dòng)自己所有的汽車(chē)前來(lái)運(yùn)輸雞蛋，甚至力主自己的產(chǎn)品不漲價(jià)，以確保首都雞蛋不缺、不貴。
按照計(jì)劃，韓偉計(jì)劃在5年內(nèi)進(jìn)入全國(guó)市場(chǎng)，并進(jìn)入馬來(lái)西亞、日本等國(guó)家和地區(qū)，預(yù)計(jì)在5年內(nèi)計(jì)劃實(shí)現(xiàn)收入上百億。
以下為其現(xiàn)場(chǎng)訪(fǎng)談實(shí)錄：
主持人：各位網(wǎng)友大家好！歡迎大家關(guān)注騰訊網(wǎng)嘉賓訪(fǎng)談。我們今天很高興能夠邀請(qǐng)到全國(guó)政協(xié)委員、全國(guó)工商聯(lián)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)韓偉企業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)韓偉先生，請(qǐng)他一起來(lái)和大家聊聊。可能我們今天圍繞的話(huà)題會(huì)比較小一些，會(huì)圍繞著一個(gè)小雞蛋展開(kāi)，但是它也和我們每個(gè)人的生活離不開(kāi)。我們先有請(qǐng)韓偉先生和大家打個(gè)招呼。
韓偉：各位網(wǎng)友大家好，我是大連韓偉企業(yè)集團(tuán)的董事長(zhǎng)，從事了20多年蛋雞的飼養(yǎng)。從50只雞、3000塊錢(qián)的一個(gè)家庭作坊式的養(yǎng)雞場(chǎng)發(fā)展到迄今為止是中國(guó)目前最大的蛋雞飼養(yǎng)廠(chǎng)，有300多萬(wàn)只蛋雞，我們每天可以向市場(chǎng)上提供“咯咯噠”牌綠色有雞蛋100多萬(wàn)噸，我們有數(shù)千噸的雞蛋向市場(chǎng)提供。

主持人：從3000塊錢(qián)，50只雞起家的時(shí)候有沒(méi)有想過(guò)今天的成就？

韓偉：可以說(shuō)我們從創(chuàng)業(yè)那一天就力求把我們養(yǎng)雞的行業(yè)做大。在我讀小學(xué)的時(shí)候，當(dāng)時(shí)農(nóng)村都很窮，想吃一個(gè)雞蛋在過(guò)生日的時(shí)候才能吃。家里來(lái)親戚朋友的時(shí)候，老媽媽才能把很長(zhǎng)時(shí)間積累下來(lái)的雞蛋拿給客人。當(dāng)時(shí)我就在想為什么這個(gè)東西我們不能養(yǎng)很多的，小時(shí)候的夢(mèng)想得以實(shí)現(xiàn)了。在我長(zhǎng)大成人的時(shí)候，在我參加工作的時(shí)候，在一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)我就發(fā)現(xiàn)了在歐美和日本的蛋雞飼養(yǎng)非常發(fā)達(dá)。我們?yōu)槭裁闯圆簧想u蛋？因?yàn)槲覀冎袊?guó)蛋雞生產(chǎn)水平太低了。每只雞，每個(gè)年度只能生產(chǎn)8公斤到12公斤，而美國(guó)的資料拿過(guò)來(lái)一看每只雞每年可以生產(chǎn)18-20公斤的雞蛋。

后來(lái)我就想我們雞蛋的質(zhì)量會(huì)比美國(guó)好上幾倍，因?yàn)槲覀兺瑯右恢浑u一年生產(chǎn)的雞蛋只是它的一半。我們的生產(chǎn)水平非常落后。我們?yōu)槭裁串a(chǎn)的少？因?yàn)槲覀兪锹短焐⒎诺模? 冬天天氣太涼不能產(chǎn)蛋。夏天天氣太熱了也不產(chǎn)蛋。所以在雞蛋極其缺乏的時(shí)候，大家經(jīng)常會(huì)說(shuō)雞蛋有一個(gè)季節(jié)價(jià)，產(chǎn)蛋高峰的時(shí)候會(huì)便宜，產(chǎn)蛋低峰的時(shí)候會(huì)貴。實(shí)際上作為一個(gè)行業(yè)沒(méi)有什么高峰和低谷，所以在歐美和一些發(fā)達(dá)國(guó)家，尤其是在二戰(zhàn)之后，他們把過(guò)去打仗閑置的通道放上籠子，再把雞放在里面。冬天會(huì)提高一些溫度，夏天會(huì)降低溫度。
一年365天都能夠生產(chǎn)出來(lái)雞蛋。實(shí)際上雞蛋的好與壞并不在于雞產(chǎn)多少蛋，最重要的是每產(chǎn)一個(gè)蛋營(yíng)養(yǎng)是不是夠。實(shí)際上我們現(xiàn)在老百姓在吃飯的時(shí)候都沒(méi)想過(guò)一個(gè)雞蛋需要多少飼料，多少雞蛋才能產(chǎn)出來(lái)。
為什么冬天的時(shí)候不產(chǎn)蛋？因?yàn)檫^(guò)去天氣太冷了，攝取的大量的營(yíng)養(yǎng)和熱能大量產(chǎn)不出來(lái)雞蛋。夏天太熱了，因?yàn)樗麄償z取的飼料太少了，只能維持每天活下來(lái)。當(dāng)一個(gè)什么格局非常落后，條件非常落后的時(shí)候，是資源最浪費(fèi)的時(shí)候。所以說(shuō)發(fā)展中國(guó)家和這樣一種落后的生產(chǎn)模式大量的消耗資源和能源的生產(chǎn)環(huán)節(jié)。
主持人：我相信您剛才所提到的這些數(shù)據(jù)都是在后來(lái)逐漸形成的。您是82年開(kāi)始嘗試，84年正式辭職。可能在您這一輩的人中，經(jīng)常會(huì)說(shuō)到“下?！边@個(gè)詞。當(dāng)年在下海的時(shí)候是怎么樣考慮我要去做這個(gè)還是不要去做這個(gè)的？因?yàn)榇蟛糠终墓珓?wù)員更多的會(huì)心懷天下。

韓偉：改革開(kāi)放到現(xiàn)在已經(jīng)29年了，從70年代末到80年代初，現(xiàn)在這個(gè)年代人們對(duì)“下?！边@個(gè)詞很陌生。

主持人：您當(dāng)時(shí)下海的時(shí)候家里人的阻力大嗎？

韓偉：尤其是我夫人的阻力不是很大。所以有的人就是官本位，一定要讀書(shū)，一定要考取功名。我作為一個(gè)普通的農(nóng)村生產(chǎn)隊(duì)里的勞動(dòng)社員能夠到公社做一個(gè)機(jī)關(guān)干部，在農(nóng)村也是光宗耀祖。工作了幾年辭去工作回家養(yǎng)雞這是當(dāng)時(shí)絕對(duì)不能理解的。我當(dāng)時(shí)是20幾歲想法很多，一個(gè)月20幾塊的工資想維持一個(gè)殷實(shí)的家庭是不可能的。我82您結(jié)婚，也欠了一點(diǎn)債， 靠這點(diǎn)錢(qián)還債是不可能的。另外一條是趕上了好的時(shí)代，畢竟十一屆三中全會(huì)推出了“聯(lián)產(chǎn)承包，包產(chǎn)到戶(hù)”，但是當(dāng)時(shí)的社會(huì)對(duì)這種提法持懷疑態(tài)度，到底能不能再走過(guò)去，能 不能改革。因?yàn)楦嗟娜瞬焕斫?，更多的人茫然。在這個(gè)時(shí)候我辭去工作，當(dāng)時(shí)這樣的做法是遠(yuǎn)近聞名的，感覺(jué)這個(gè)人有點(diǎn)發(fā)瘋了，所有的人都想盡一切進(jìn)到機(jī)關(guān)里。

作為我自己在思想上有沒(méi)有斗爭(zhēng)呢？也不能說(shuō)一點(diǎn)沒(méi)有。我要回來(lái)家養(yǎng)雞的決心已定了，給單位寫(xiě)了報(bào)告要辭去公職回去養(yǎng)雞，雄心勃勃。過(guò)了幾天黨委書(shū)記找我談話(huà)，說(shuō)開(kāi)會(huì)研究了我可以回去。當(dāng)時(shí)我交接工作的時(shí)候有兩個(gè)多小時(shí)我心里特別不是滋味。為什么？我一個(gè)窮小子，從農(nóng)村進(jìn)入機(jī)關(guān)，成為機(jī)關(guān)干部，每天走到十里八村人家都說(shuō)公社干部來(lái)了，明天就不是公社干部了，和他們一樣只是什么隊(duì)的社員了。第二方面，每個(gè)星期三要固定的在機(jī)關(guān)學(xué)習(xí)，從此以后我再也到不了那個(gè)地方了。人們講的政治待遇等等都沒(méi)有了。當(dāng)時(shí)就想從明天開(kāi)始我就不能再走入機(jī)關(guān)這個(gè)我該去的地方和我參加政治工作的地方了，徹底的回去做農(nóng)民了。但是兩個(gè)小時(shí)以后就過(guò)去了?；氐郊依?，和我的夫人和家人就設(shè)計(jì)了這樣宏偉的藍(lán)圖，一做就是到現(xiàn)在。

主持人：當(dāng)時(shí)您給了我們一個(gè)數(shù)據(jù)，一天是1500萬(wàn)只雞蛋?？赡艿竭^(guò)去的時(shí)候您是從50只雞起家的，在這樣一個(gè)20年的發(fā)展過(guò)程中，在這樣一個(gè)時(shí)間段，您現(xiàn)在回過(guò)頭去看感覺(jué)一步步的發(fā)展最暢快的地方在哪里？覺(jué)得特別艱難，幾乎走不下去的時(shí)候又有多少？

韓偉：是這樣的。在中國(guó)無(wú)論是年輕一輩，還是改革開(kāi)放的第一代創(chuàng)業(yè)者，說(shuō)到艱難無(wú)時(shí)無(wú)刻艱難都伴隨著你。但是我們也有一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)。從十一屆三中全會(huì)到后來(lái)一段時(shí)間可以說(shuō)是一個(gè)非常落后的時(shí)間。前十年流行著一句口頭禪：人有多大但，地有多大產(chǎn)，金錢(qián)滿(mǎn)地跑，就看你找不找。當(dāng)時(shí)是短缺經(jīng)濟(jì)時(shí)期，什么都短缺。生產(chǎn)任何東西在市場(chǎng)上都可以賣(mài)得出去。實(shí)際上改革開(kāi)放初期給很多人很多很多機(jī)會(huì)。但是這個(gè)階段是不鍛煉人的，因?yàn)槟悴恍枰惺袌?chǎng)意識(shí)。豬肉、雞蛋等等什么都要票。所以，在那個(gè)年代流傳著“酒香不怕巷子深”的說(shuō)法?，F(xiàn)在這個(gè)流傳改變了，酒香也要靠吆喝了?？梢哉f(shuō)這是一個(gè)非常有意義的十年。

到了90年代中葉以后，生產(chǎn)力得到了極大的釋放，什么東西都可以生產(chǎn)出來(lái)了。現(xiàn)在可以說(shuō)商品琳瑯滿(mǎn)目，要什么有什么。我們要用改革開(kāi)放初期的經(jīng)營(yíng)方法是寸步難行的。因?yàn)樗械臇|西都不缺了，雞蛋不缺，豬肉也不缺，牛奶也不缺，怎么能走得過(guò)來(lái)？所以90年代中葉對(duì)中國(guó)第一代創(chuàng)業(yè)者帶來(lái)了一個(gè)嚴(yán)峻的考驗(yàn)。這個(gè)考驗(yàn)我們現(xiàn)在已經(jīng)走過(guò)來(lái)了，我們可以分析一下，擺在創(chuàng)業(yè)者面前，擺在我們所有謀求發(fā)展的這些人面前，可以說(shuō)是一波三折，一個(gè)門(mén)檻接著一個(gè)門(mén)檻。我這個(gè)門(mén)檻過(guò)去了從此就可以高枕無(wú)憂(yōu)了，休想。你第二個(gè)門(mén)檻要比你第一個(gè)門(mén)檻還要高出一倍。所以無(wú)時(shí)無(wú)刻都伴隨著困難。開(kāi)始的時(shí)候沒(méi)有掌握技術(shù)，你想發(fā)展養(yǎng)雞是有講究的，我們并不懂得禽流感是怎么回事。整個(gè)行業(yè)的技術(shù)我們根本沒(méi)有掌握。但是那個(gè)時(shí)候規(guī)模小，我們韓偉企業(yè)集團(tuán)由3000塊錢(qián)、50只雞發(fā)展到現(xiàn)在，這對(duì)于一個(gè)沒(méi)有受過(guò)市場(chǎng)教育和經(jīng)濟(jì)熏陶，在一個(gè)極度計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的社會(huì)氛圍中成長(zhǎng)是需要20年時(shí)間的。
主持人：您剛才講到80年代“酒香不怕巷子深”這種說(shuō)法，80、90年代這種大量的品牌被外來(lái)的品牌給注冊(cè)掉了。我們也注意到了您用您自己名字命名為企業(yè)集團(tuán)的名字，這個(gè)品牌應(yīng)該是在所有同行，所有同輩們面前是跑的很快的。但是有沒(méi)有擔(dān)心過(guò)你的產(chǎn)品不好，別人會(huì)罵你韓偉不好嗎？

韓偉：在80年我還在上班的時(shí)候，在50只雞，3000塊錢(qián)起步的時(shí)候，當(dāng)時(shí)叫許淑芬養(yǎng)雞專(zhuān)業(yè)戶(hù)，當(dāng)時(shí)用的是我夫人的名字，因?yàn)槲覚C(jī)關(guān)干部不能用這個(gè)名字。84年以后我回來(lái)了把我的名字放上去了，改名為韓偉養(yǎng)雞廠(chǎng)。十一屆三中全會(huì)以后我就把名字放上去了。為什么？什么是責(zé)任？我們經(jīng)常講企業(yè)家要承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，社會(huì)責(zé)任是需要載體來(lái)承擔(dān)的。放一個(gè)其他的名字也可以，但是你把你自己名字放上去就證明了我要用我的畢生精力，向社會(huì)承擔(dān)責(zé)任。如果你弄虛作假了別人會(huì)說(shuō)你韓偉是在弄虛作假。為什么豐田、福特都是用的它的創(chuàng)始人的名字。比如美國(guó)的海藍(lán)公司，養(yǎng)雞是世界前五名的。俄國(guó)的羅曼公司，所有的公司都是用老板的名字。我覺(jué)得用老板的名字是非常好的想法。
主持人：您在一開(kāi)始做養(yǎng)雞這個(gè)小買(mǎi)賣(mài)的時(shí)候就已經(jīng)預(yù)見(jiàn)到了今天您會(huì)做成一個(gè)大公司一個(gè)大買(mǎi)賣(mài)，以豐田它們?yōu)榘駱訂幔?

韓偉：曾經(jīng)有一個(gè)國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人到我們企業(yè)集團(tuán)考察過(guò)。他給我提了幾個(gè)字，希望韓偉集團(tuán)發(fā)展成為中國(guó)的正大集團(tuán)。說(shuō)心里話(huà)很多人非常高興。實(shí)際上我非常不愿意發(fā)展成為正大，我為什么要發(fā)展成為正大？我要走中國(guó)人的路，為什么正大不要成為韓偉這樣的企業(yè)？你美國(guó)人能做到，歐洲人能做到，泰國(guó)能做到，我韓偉不僅能做大，還能做好。因?yàn)闆](méi)有理由做不好。世界五分之一的人口在中國(guó)，中國(guó)的事情做好了就是世界之最。

主持人：其實(shí)你剛才也談到了一個(gè)話(huà)題，叫做企業(yè)責(zé)任。您在1992年的時(shí)候就提出了為政府分憂(yōu)，當(dāng)時(shí)您也參與到了“菜藍(lán)子工程”中去。我們也看到了最新的國(guó)民生活指數(shù)的發(fā)布，我們注意到日常生活類(lèi)的蔬菜和果蔬的產(chǎn)品價(jià)格一直在持續(xù)上揚(yáng)。您在談到企業(yè)責(zé)任的時(shí)候是怎么考慮如何豐富如何降低大家生活成本的？

韓偉：實(shí)際上現(xiàn)在我們的國(guó)人，我們的消費(fèi)者，包括我們的管理者都應(yīng)該清醒的認(rèn)識(shí)如何把握保障消費(fèi)者的利益，這個(gè)很關(guān)鍵。比如我們?cè)?0年代的時(shí)候，當(dāng)時(shí)物資很緊張，我們?cè)诖筮B生產(chǎn)雞蛋，只是保證大連和遼寧的市場(chǎng)供應(yīng)。

每當(dāng)雞蛋價(jià)格出現(xiàn)自然災(zāi)害的時(shí)候，比如水災(zāi)的時(shí)候，各種價(jià)格都在上漲。這個(gè)時(shí)候我們就把價(jià)格平移在災(zāi)害前的價(jià)格，我一直講“養(yǎng)兵千日，用兵一時(shí)”，另外企業(yè)一定要追求利潤(rùn)，因?yàn)槠髽I(yè)不是民政部門(mén)，不是慈善機(jī)構(gòu)，它要追求利潤(rùn)。因?yàn)橹挥兴辛死麧?rùn)才能長(zhǎng)久發(fā)展，只有有了利潤(rùn)才能為國(guó)家交稅。只有它有了利潤(rùn)才能保證職工的生活得到改善。但是我們不能唯利是圖，作為一個(gè)企業(yè)首先一點(diǎn)是不能發(fā)國(guó)難財(cái)。比如說(shuō)在SARS爆發(fā)的時(shí)候，北京很多電視都報(bào)道了市場(chǎng)搶購(gòu)一空，而且大家都不愿意往北京來(lái)。當(dāng)時(shí)我們每天向北京輸送150噸雞蛋。當(dāng)時(shí)把我們廠(chǎng)運(yùn)飼料的車(chē)全部停下來(lái)了，當(dāng)時(shí)我給北京市政府寫(xiě)了一封信，我的產(chǎn)量是150噸，保證家鄉(xiāng)有50噸，另外100噸送到北京。你要知道北京是一個(gè)千萬(wàn)人口的城市。

當(dāng)我看到這個(gè)消息的時(shí)候，就想怎么可以呢？這個(gè)時(shí)候我是不要把價(jià)格抬的很高，在這個(gè)地方發(fā)財(cái)？國(guó)難當(dāng)頭，在這樣的災(zāi)難面前我們還要把價(jià)格提的很高，這是開(kāi)玩笑呢。所以有的人囤積一些藥品進(jìn)行拋售，我覺(jué)得作為企業(yè)家應(yīng)該樹(shù)立一個(gè)是承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，一個(gè)是穩(wěn)定市場(chǎng)物價(jià)的責(zé)任。實(shí)際上市場(chǎng)物價(jià)穩(wěn)定了社會(huì)也就穩(wěn)定了。如果一個(gè)社會(huì)都動(dòng)蕩了我們還能發(fā)展嗎？所以一個(gè)企業(yè)家追求的是長(zhǎng)足發(fā)展，社會(huì)的平等競(jìng)爭(zhēng)也好，但是窮富差距不要太大。我們要賺錢(qián)，但是我們要給我們的職工帶來(lái)一定的利益。同時(shí)在我們發(fā)展過(guò)程中讓消費(fèi)者也從中受益。

實(shí)際上消費(fèi)者可能講你們把雞蛋賣(mài)到8塊錢(qián)怎么叫讓消費(fèi)者受益呀？實(shí)際上80年代的時(shí)候玉米飼料是4分5一斤，之后到7分錢(qián)，雞蛋到了1塊2毛錢(qián)?，F(xiàn)在上升了10倍。80年代的時(shí)候工資是37.5，現(xiàn)在3000塊錢(qián)都沒(méi)有人養(yǎng)雞了。所以現(xiàn)在農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格要適度上漲，但是不要過(guò)高。比如現(xiàn)在我們有一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)就是中國(guó)在世界上綜合國(guó)力地位的提高，我們的GDP和人均收入都有了一定的發(fā)展。但是在農(nóng)副產(chǎn)品方面的價(jià)格還很高，這一點(diǎn)我覺(jué)得黨中央和國(guó)務(wù)院非常好，在十五大之后，尤其是“十六大”到最近剛剛閉幕的“十七大”高調(diào)推出建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，解決三農(nóng)的問(wèn)題。

解決三農(nóng)問(wèn)題目的是什么？農(nóng)民增收。只有農(nóng)民增收才能實(shí)現(xiàn)農(nóng)村農(nóng)業(yè)的發(fā)展。農(nóng)民增收的途徑在哪里？農(nóng)民不會(huì)印鈔票，農(nóng)民也不可以印鈔票。所以農(nóng)民增收的途徑就在于糧菜價(jià)格的上漲。近30年代的改革開(kāi)放東部沿海和城市建設(shè)各個(gè)方面都有一個(gè)相對(duì)的發(fā)展，農(nóng)村相對(duì)滯后。所以我們的消費(fèi)者在農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格的上揚(yáng)方面應(yīng)該給予適度的理解。比如我們“咯咯噠”和韓偉企業(yè)集團(tuán)這樣一些龍頭企業(yè)的作用就在于它擴(kuò)大發(fā)展，增強(qiáng)集中度來(lái)逐步減少壓低價(jià)格上漲的速度，以此來(lái)保證消費(fèi)者的利益。如果過(guò)于分散就麻煩了，過(guò)于分散成本就高了。比如蒙牛和伊利追求的利潤(rùn)是4%、5%就可以了。如果把這些大的乳品企業(yè)和肉品企業(yè)拆分了，讓蒙牛變成10家，伊利變成10家，8%的企業(yè)都活不下去。因?yàn)槊恳粋€(gè)牌子都需要做廣告，讓大家去買(mǎi)它的東西。作為蒙牛，一年的廣告投放1個(gè)多億。你讓它拆分成10家，你讓每年一個(gè)公司去投1000萬(wàn)，你想象會(huì)是什么樣。
主持人：韓偉企業(yè)集團(tuán)現(xiàn)在用“咯咯噠”這個(gè)品牌把雞蛋推廣到全國(guó)大部分的城市。用這樣的方式去突破，會(huì)不會(huì)感覺(jué)因?yàn)槿肆^(guò)大會(huì)使它的效率降低？

韓偉：不會(huì)的。我們現(xiàn)在有25年的“咯咯噠”的生產(chǎn)經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)。我們?cè)谶@種好山好水，好的生態(tài)環(huán)境里面生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品都能輸送到日本，而且日本對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量要求非常苛刻。我們已經(jīng)有7、8年對(duì)日出口的許可了。去年他們又把技術(shù)門(mén)檻拉高。過(guò)去的許可已經(jīng)不算數(shù)了，又重新規(guī)定了近600項(xiàng)的規(guī)定并近來(lái)重新檢測(cè)，對(duì)我們檢測(cè)了6個(gè)月，完全通過(guò)了?？梢哉f(shuō)這是在雞蛋里挑骨頭。但是在這600多項(xiàng)的檢測(cè)過(guò)程中在雞蛋里也沒(méi)有挑出骨頭。我們“咯咯噠”這個(gè)雞蛋品牌又再次對(duì)日輸出了。對(duì)日輸出標(biāo)志著什么？我們20多年養(yǎng)雞的技術(shù)保障體系是良好的，我們的生產(chǎn)環(huán)境是優(yōu)質(zhì)的，我們的管理是一流的，這樣才能達(dá)成好的質(zhì)量。我們有這么好的產(chǎn)品應(yīng)該讓國(guó)民吃到好的東西。我們生產(chǎn)這樣好的東西不是為日本服務(wù)的，我們是為人類(lèi)服務(wù)的，更應(yīng)該為我們國(guó)人服務(wù)。

我們?cè)谥槿呛烷L(zhǎng)三角各大地區(qū)全方位的推廣我們的好雞蛋。這個(gè)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)會(huì)不會(huì)很高？一個(gè)大的品牌網(wǎng)絡(luò)建設(shè)的成本是非常低的。我們用ERP數(shù)據(jù)系統(tǒng)把全國(guó)的網(wǎng)絡(luò)用一部電腦，一個(gè)數(shù)據(jù)控制系統(tǒng)控制住了。在整個(gè)三大基地，蘇北基地，東北基地和大連基地，在這三個(gè)物流配送中心向全國(guó)網(wǎng)絡(luò)近百個(gè)網(wǎng)絡(luò)配送我們的雞蛋的時(shí)候一個(gè)小企業(yè)是做不到的。我們用衛(wèi)星定位系統(tǒng)把它全部定位到了。

所以會(huì)非常暢通的在第一時(shí)間把最新鮮的雞蛋送到終端。實(shí)際上我們是給農(nóng)民富裕提供了橋梁和紐帶。這是我們25年的管理經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)經(jīng)驗(yàn)積累成的。如果更多的農(nóng)民都去做反而成本很高了。另外，我們追求的空間希望達(dá)到5、6%就可以了。我們也不想做太大，或者就想在遼寧和東北地區(qū)發(fā)展，反而我們的利潤(rùn)卻達(dá)到了12%。消費(fèi)者一定要切忌，非壟斷的，相對(duì)集中的品牌是有效的保證消費(fèi)者利益的最好的載體和品牌。就像為什么美國(guó)雞蛋價(jià)格20年不變，為什么美國(guó)肉蛋奶的價(jià)格始終穩(wěn)定。因?yàn)樗墓?yīng)商規(guī)模較大，它的供應(yīng)商是非常穩(wěn)定的。但是我們現(xiàn)在的消費(fèi)者今天吃吃這個(gè)，明天吃吃那個(gè)，今天誰(shuí)打折就買(mǎi)誰(shuí)的，形成了市場(chǎng)上的惡性競(jìng)爭(zhēng)，互相殘殺。實(shí)際上一個(gè)有序的市場(chǎng)是需要兩方面到三方面的因素來(lái)達(dá)成的，也就是說(shuō)包括政府的支持，消費(fèi)者的接納，生產(chǎn)供應(yīng)商的理性推動(dòng)。
主持人：我們現(xiàn)在看到的數(shù)據(jù)是“咯咯噠”已經(jīng)在全國(guó)1萬(wàn)多個(gè)城市可以買(mǎi)到了。您自己的夢(mèng)想或者是在您構(gòu)建的藍(lán)圖中希望這個(gè)網(wǎng)絡(luò)鋪到什么地步？

韓偉：在整個(gè)南亞地區(qū)而不是在整個(gè)中國(guó)。我們近5、6年可能在未來(lái)7、8年主要是把目標(biāo)鎖定在國(guó)內(nèi)、港澳、日本。我們?cè)谖磥?lái)的發(fā)展可能要進(jìn)入馬來(lái)西亞、新加坡甚至到巴基斯坦、印度。因?yàn)檫@些都是人口眾多的國(guó)家。而且我們亞洲人吃雞蛋素來(lái)有這樣的習(xí)慣。因?yàn)槲覀兗尤隬TO之后市場(chǎng)是全球的。

所以，把市場(chǎng)做到整個(gè)南亞地區(qū)，近5年我們把市場(chǎng)鎖定在國(guó)內(nèi)。每年有1600億-2000億，在這1600億-2000億中我們“咯咯噠”要唱主角，要引領(lǐng)這個(gè)行業(yè)的崛起，讓更多的消費(fèi)者能夠吃到綠色的產(chǎn)品。實(shí)際上我們現(xiàn)在不僅要追求環(huán)保和綠色，更重要的還要追求一個(gè)安心。我們現(xiàn)在是不是應(yīng)該讓雞很舒服？因?yàn)樵诹己玫臓顟B(tài)，愉悅的狀態(tài)下生產(chǎn)出來(lái)的雞蛋質(zhì)量會(huì)非常好。所以我們也追求綠色、環(huán)保和安心。環(huán)保不僅僅要考慮到雞蛋的質(zhì)量問(wèn)題，更重要的是我們?cè)谏a(chǎn)雞蛋的過(guò)程中是不是使環(huán)保管理的非常好了。有一些非常發(fā)達(dá)的地區(qū)管理的非常好，有一些落后地區(qū)管理的不是很好，給整個(gè)生態(tài)環(huán)境帶來(lái)了非常大的麻煩。

如果我們未來(lái)的發(fā)展地區(qū)環(huán)保不好，這個(gè)地方不是我們目標(biāo)推動(dòng)的建設(shè)基地。我們?cè)谶@樣嚴(yán)格控制的要求下去生產(chǎn)。“咯咯噠”雞蛋不僅要給消費(fèi)者提供健康和綠色的安全，而生產(chǎn)“咯咯噠”雞蛋也不要給整個(gè)環(huán)境帶來(lái)污染。
主持人：我們聽(tīng)說(shuō)了一個(gè)數(shù)據(jù)，您剛才也談到希望5年之內(nèi)能夠在全國(guó)市場(chǎng)發(fā)展的更壯大。您計(jì)劃想在5年之內(nèi)將一個(gè)小雞蛋的生意發(fā)展成160億的大市場(chǎng)。

韓偉：現(xiàn)在中國(guó)目前雞蛋的市場(chǎng)份額是1600億到2000億。也就是說(shuō)我們要在5年時(shí)間實(shí)現(xiàn)我們百億的目標(biāo)。也就是說(shuō)我們目前的銷(xiāo)售額是十幾個(gè)億。2008年我們要實(shí)現(xiàn)20億-30個(gè)億的營(yíng)業(yè)額，2009年要達(dá)到60、70個(gè)億，10年要過(guò)百億，在3年的時(shí)間內(nèi)過(guò)百億，5年時(shí)間內(nèi)要實(shí)現(xiàn)200億的市場(chǎng)份額。這在雞蛋市場(chǎng)上總的銷(xiāo)售量上的百分之幾。因?yàn)槲覀冏叩氖侵懈叨说木€(xiàn)。主要是滿(mǎn)足京津塘、長(zhǎng)三角和一些較發(fā)達(dá)的城市的需求。中低端的市場(chǎng)我們也不會(huì)放松。為什么會(huì)出現(xiàn)高端的雞蛋？大家一定會(huì)非常關(guān)注。

怎么你生產(chǎn)的“咯咯噠”雞蛋就是高端的？同樣的雞換一個(gè)人生產(chǎn)就是低端的。高端和低端的劃分是非?？茖W(xué)的。就像我們說(shuō)生產(chǎn)葡萄酒，為什么同樣栽下一種葡萄做的酒是1萬(wàn)多一瓶，用其他的品種做出來(lái)的酒就是100多塊錢(qián)。最重要的是我們生產(chǎn)出來(lái)的雞蛋年齡不一樣，生產(chǎn)出來(lái)的雞蛋就不一樣。剛開(kāi)始的小母雞生產(chǎn)出來(lái)的雞蛋，最好的就是“咯咯噠”的高端雞蛋。老母雞生產(chǎn)出來(lái)的雞蛋也不是不可以吃的，它是“咯咯噠”的低端雞蛋。實(shí)際上我們就是把它細(xì)分了。
主持人：在咱們做訪(fǎng)談的對(duì)面是中央電視臺(tái)，就在這一兩天新的標(biāo)王剛剛誕生。我們也聽(tīng)說(shuō)您代表您的“咯咯噠”的品牌也參與了這場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。您怎么會(huì)想到和他們?cè)谕粋€(gè)竟技場(chǎng)上去玩呢？

韓偉：這個(gè)不是玩兒，這是我們的廣告意識(shí)。酒香不怕巷子深是老話(huà)了。在現(xiàn)在的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)過(guò)程中酒香也靠吆喝了。“咯咯噠”作為一個(gè)領(lǐng)先的企業(yè)，作為一個(gè)馳名的商標(biāo)必須要在我們的主流媒體上亮相。我們這次去央視參與奪標(biāo)，我們的目的和目標(biāo)就是“2008，央視有我”。就是這樣的目的。我們計(jì)劃是要三到五千萬(wàn)的廣告投入。這三到五千萬(wàn)是指全國(guó)，央視我們準(zhǔn)備投兩千萬(wàn)。